江苏正远储运有限公司
食品运输管理要求:
1、车辆选择: 应根据食品的类型、特性、运输季节、距离以及产品保质贮藏的要求选择不同的运输工具。
2、环境卫生要求:要确保车厢卫生清洁、干燥,不得有与食品有影响的其他气味。
3、装车要求:不得与有异味、化学品、放射性、有毒有害品等货物混装。
4、堆放要求:堆放整理,堆码层数不得**过要求层数,不得挤压货物。
5、安全要求:货物在运输途中避免人为破坏,要有效控制。
6、转运要求:货物规定是否可转运,装卸时要轻拿轻放,避免野蛮操作。
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常见食品运输车辆:
1.全封闭厢式货车
使得必要的食品不会见到阳光、不会吹入风、车厢干燥不会吸收空气中的潮气、不会被空气中的异味熏染,同时要保证车厢自身的清洁无异味。
2.半封闭厢式货车
车厢周围(四壁全封闭)**部者是活动雨棚或是活动盖板,提供需要通风又避免阳光直射和防潮湿的食品运输车辆。
3.高栏车食品运输车辆
这类的食品运输车辆(四壁及**部完全雨棚活动设计)主要运输与蔬菜及鲜活食品运输车辆、车四周通风即避免阳光直射又可防潮湿天气。
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判断仓储配送合理化的标志:
库存标志
库存是判断仓储配送合理与否的重要标志。具体指标有以下两方面:
1.库存总量
库存总量在一个仓储配送系统中,从分散于各个用户转移给仓储配送中心,仓储配送中心库存数量加上各用户在实行仓储配送后库存量之和应低于实行仓储配送前各用户库存量之和。 此外从各个用户角度判断,各用户在实行仓储配送前后的库存量比较,也是判断合理与否的标准,某个用户上升而总量下降,也属于一种不合理。
库存总量是一个动态的量,上述比较应当是在一定经营量前提下。在用户生产有发展之后,库存总量的上升则反映了经营的发展,必须扣除这一因素,才能对总量是否下降做出正确判断。
2.库存周转
由于仓储配送企业的调剂作用,以低库存保持高的供应能力,库存周转一般总是快于原来各企业库存周转。
此外,从各个用户角度进行判断,天津到宁波零担配送,各用户在实行仓储配送前后的库存周转比较,也是判断合理与否的标志。为取得共同比较基准,以上库存标志,都以库存储备资金计算,而不以实际物资数量计算。